03 Jan 2017

Kocka på svenska: Smoothie

Micke BjörklundSmoothiekurs med Michael Björklund

Michael Björklund kommer från Åland. Han är krögare på  Smakbyn på Åland och brinner för bra mat som ska vara enkel att göras på bra råvaror. Micke är en entusiastisk kock med erfarenhet både från svenska västkusten och fasta Finland. Årets kock har han vunnit i både Finland (1997) och i Sverige (2000).

Om smoothiekursen: Smoothiekursen inleds med att Micke diskuterar med eleverna om kostfrågor och övergår till att berätta om smoothies samt i vilka sammanhang smoothie serveras. Kan man servera smoothie till frukost? Passar den som dessert?

Eleverna lagar smoothies under lektionen och diskuterar olika smaksättningar samt vilka olika tillredningssätt det finns. Alla kursdeltagare får en liten receptbok med sig hem.

Gruppstorlek och utrymme:
 max 25 elever/grupp. Det optimala är att ordna kursen i ett skolkök, men det går även bra att hålla kursen i ett vanligt klassrum. I kursen ingår kursledare, råvaror och receptbok.

Årskurs: Lämplig för högstadie- och gymnasieelever

Tidsåtgång: 45-60 min/grupp
Se på kursen.

nimetön pärm
Recepthäfte. (PDF 3,7 MB))

Turnétider våren 2017:
v. 20 
(16.-17.5.2017) Mästare2017 Helsinki. OBS! Workshopparna arrangeras endast på evenemanget.
v. 20 (18.5.2017) huvudstadsregionen

BOKA HÄR!