Färöarna, ögruppen mitt på Atlanten, präglas av långa och hårda vintrar och en kort skördesäsong. Därför har matkulturen alltid fått intryck av den omgivande naturen och dess råvaror såsom fisk, skaldjur och sjöfåglar. Färöarna är också kända för sina får och deras kött är en viktig ingrediens i många traditionella färöiska maträtter. Visste du att det faktiskt finns fler får än invånare på Färöarna?  Det bor nämligen bara 50 000 människor på Färöarna medan det uppskattas att det finns ungefär 70 000 får runt ögruppens vida betesmarker.