Bekanta er med åländska mattraditioner och gör smoothies tillsammans med Micke!
Nu erbjuder vi elever möjligheten att delta i lektioner med den åländska kändiskocken Michael “Micke” Björklund!
Åland utmärker sig som en föregångare när det gäller närmat och närproducerade ekologiska råvaror. Under lektionen berättar Micke om Åland och om sin matlagningsfilosofi och hur han gör ett medvetet val med hänsyn till miljö att välja närproducerade produkter.
Efter introduktionen delar Micke eleverna i två lag som lekfullt ska tävla med varandra i att tillverka smoothies. Alla råvaror ingår i kursen. Micke blandar fakta med stora portioner humor när han leder sin smoothiekurs.
Inför besöket:
Bekanta er närmare med Åland med hjälp av vårt läromaterial Åland i sikte.
Ni kan också titta på videon Livet på landet och besvara/fundera på följande frågor på basis av videon:
– Vilka lantbruksprodukter är vanliga på Åland?
– Varför finns det så många potatisodlare på Åland?
– Vad händer med ålänska päron och äpplen?
Om ni vill, kan ni efter workshopen fundera på era lokala mattraditioner och närproducerade råvaror. Ni kan också sammanställa ett recept (på svenska) med råvaror från ert närområde. Det kan vara en efterrätt, mellanmål, en varmrätt – vad det än är som ni tycker att passar bäst!
Mickes recept i Kocka på Svenska-receptboken (PDF 3,7 MB)
Lektionsaktiviteter med mat som tema i vårt material Språkberikad undervisning